В канадском городе Ниагара-Фоллс с 10 по 26 января 2014 г. будет проходить фестиваль вина «Niagara Ice Wine»

В течение трех недель января регион Ниагара в провинции Онтарио превращается в зимнюю страну-сказку, посвящённую чествованию ледяного вина или «жидкого золота Канады».
Ледяное вино (Icewine) вино имеет высокую концентрацию сахара и славится своим необыкновенным, сложным ароматом.Для изготовления ледяного вина используется только белый виноград, собранный после осенних заморозков, когда температура понижается до -10-13°С, а ягоды винограда превращаются в ледяные кристаллы.

На фестивале можно будет попробовать ледяное вино более, чем от 20 производителей, а во время вечернего гала-концерта гостям предложат 40 сортов ледяного вина и блюда высокой кухни в исполнении лучших канадских шеф-поваров. Кроме того, в рамках фестиваля пройдет фотовыставка, посвященная виноделию в Канаде.

Вход на фестиваль бесплатный, но билет, который позволяет посетить все дегустации, обойдется в 40 канадских долларов.